Cette
soupe minceur consiste à augmenter la consommation d’aliments riches en fibres afin
de favoriser la satiété tout en diminuant les calories avalées cette soupe est
très simple à préparée, délicatement parfumée et idéal pour perdre de la graisse corporelle (et non de
l'eau)
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile
d'olive
1 oignon pelé et coupé en dés
4 carottes pelées et coupées en dés
1 poireau, partie blanche seulement, rincés
et coupées en dés
1 courgette
6 tasses d'eau
2 tasses de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de sel
1/4 tasse de fromage dégraissé
Préparation :
1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile
d'olive au feu douce, ajouter l'oignon, la carotte, la courgette, le poireau et
l’eau et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Ajouter le bouillon, et la
feuille de laurier, et porter à ébullition. Une fois la soupe commence à
bouillir, laisser cuire pendant 30 minutes.
2. Retirer la feuille de laurier et mélanger la
soupe à l'aide d'un mélangeur. Vérifier l'assaisonnement et ajouter le sel
(vous devrez peut-être plus ou moins selon le type de stock que vous avez
utilisé).
3. Verser la soupe dans des bols individuels. Ajouter de fromage 0%
graisse dans chaque bol.
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